“查餐厅”走进深圳坪山区幼儿园

9月正值学生入学之际，为加强学校食品安全监管，保障师生饮食安全，9月4日，“星期三查餐厅”专项执法行动来到深圳市坪山区龙田街道，对两家幼儿园开展食品安全检查。市市场监管局食品经营处及坪山局相关执法人员参与行动，区人大代表全程监督执法行动。

本次行动将人大代表抽选的坑梓中心幼儿园和聚龙幼儿园作为检查对象。执法人员根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》对两家幼儿园的许可资质、环境卫生、索票索证、加工过程以及食品留样等方面进行详细检查。

经检查，两家幼儿园食堂总体情况较好，厨房布局合理、现场干净整洁，相关制度落实到位，两家餐饮单位量化等级均维持A级。

检查过程中也发现两家幼儿园仍存在一些小问题，需进一步改进完善。

坑梓中心幼儿园存在清洗后的水果未加盖或覆盖保鲜膜、留样冰箱未定期清洁、有积水残留等问题。聚龙幼儿园存在烹饪间漏水、紫外灯罩存在明显灰尘、部分食品标签不完善等问题。针对本次检查中发现的问题，执法人员现场已责令幼儿园限期整改。

执法行动还对6批次的食品原料进行执法抽检，坪山局将按照检测结果再作进一步处理。下一步，市市场监管局将进一步加强学校食品安全监管，持续推进专项检查各项工作落实落地，切实保障师生的食品安全。（颜鹏）