湘西州泸溪县开展食品安全事故应急处置演练

为认真贯彻落实全国、全省“食品安全宣传周”活动部署，围绕“尚德守法，食安湘西”主题，落实湘西州泸溪县食安委会文件部署，2月17日下午2点30分，由湘西州泸溪县教体局、县市场监督管理局、县疾控中心主办，由泸溪思源实验学校承办的泸溪县2022年“食品安全事故应急处置演练”在湘西州泸溪思源实验学校成功举办。县市场监督管理局副局长杨建明，餐饮股股长李金晖，县教体局后勤服务管理中心主任杨再兴，县疾控中心相关领导及全县中小学校（幼儿园）总务主任和食堂管理人员现场观摩了此次应急演练。

此次食品安全事故应急处置演练以学校某班级学生就餐后，陆续出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，疑似发生食物中毒事件为模拟背景，采取现场演练与旁白解说相结合的方式进行，共分信息报告与先期处置、应急响应与指挥协调、事件调查与应急处置、综合评估与舆情应对、响应终止与后续处置五部分。

演练活动结束后，李金晖对演练活动进行点评并提出要求，要进一步提升食品安全监管水平，加大监管力度，各中小学校要在开学前迅速开展一次“食品安全事故应急处置演练”，要进一步加大食品安全宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大师生的食品安全意识，要始终做到居安思危、未雨绸缪，积极做好风险监测、舆情监测等各项防范工作，及时发现事故隐患，努力把隐患消灭在萌芽状态；演练结束后，学校要及时总结，按照有关部署要求，进一步修订完善校园食品安全事故应急预案。（张时满 李宋君）