衢州市加强食品生产企业抽检监测力度

食品生产企业产品出厂检验是食品生产过程控制中最后一道防线，在保障食品质量安全上承担着非常重要的作用。为提高食品质量安全保障水平，针对食品生产企业产品出厂检验现状，衢州在全市食品生产企业开展为期2个月的产品检验情况专项检查。

强化主体责任落实，督促企业开展自查。督促食品生产企业开展自查，自查重点是：检验人员、检验设备、检验试剂相关配备及检验记录情况，并对检验报告真实性作出承诺，要求将相关情况纳入企业自查报告重要内容。

强化监督检查力度，规范检验检测工作。结合企业自查情况，要求监管人员掌握企业检验人员、产品执行食品安全标准、使用检验设备、使用检验试剂等情况。重点检查企业是否按要求进行出厂检验，直接入口食品微生物限量是否符合标准要求，检验原始记录是否真实、完整等。同时对高风险食品，特别是直接入口食品，加大抽检监测力度，重点检验微生物项目是否超标，是否存在滥用或超标使用食品添加剂，是否存在非食用物质等可能危害人体健康的物质，规范企业检验检测行为。

强化案件依法查办，打击违法违规行为。严格按照《食品安全法》相关法律法规规定，对检查发现的问题，责令企业整改，并对企业整改情况进行复查，整改不到位的，依法给予处理。对抽检监测中发现的问题要及时依法处置，严厉打击违法违规行为。

经企业自查和检查，全市343家食品生产企业签订了检验报告真实性承诺书并提交检验情况自查表，企业共配备专兼职检验人员共519人。对218家企业进行了现场检查，发现存在问题51家，责令整改46家。抽检107批次，不合格6批次，立案查处6家。（武媛媛  吴晓琳 翁嘉琳 ）