上海市一季度食品安全抽检合格率超99%

中国食品安全网讯（李玥） 2020年第一季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的31大类16173批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品16036批次，合格率为99.15%；不合格样品137批次，不合格率为0.85%。大宗食品合格率保持基本稳定，其中粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，乳制品，肉制品等5类食品的合格率分别为100%、100%、100%、100%、99.82%，均高于总体合格率。

抽检发现的主要问题有：微生物污染、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标、重金属超标等。其中，淀粉及淀粉制品不合格1件，不合格率2.78%,主要原因是超范围超限量使用食品添加剂; 炒货食品及坚果制品不合格2件, 不合格率1.82%,主要原因是质量指标过氧化值不达标。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。