深圳市2020年第7期食品安全抽检信息公布

中国食品安全网讯（李玥） 为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场监督管理局于2019年11-12月组织对深圳市流通环节的食品开展了抽样检验工作。

总体情况

本次共抽检流通环节食品226批次，涉及流通环节经营主体72家次,共检测食品指标1503项次。其中检出不合格样品4批次，涉及不合格食品类别有酒类2批次，食糖1批次，特殊膳食食品1批次；涉及不合格项目类别为品质指标、微生物指标。

各类食品情况

共抽检饼干2批次、茶叶及相关制品1批次、炒货食品及坚果制品3批次，蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品5批次、豆制品7批次、方便食品3批次、蜂产品1批次、糕点4批次、可可及焙烤咖啡产品2批次、冷冻饮品8批次、粮食加工品33批次、肉制品10批次、乳制品6批次、食盐3批次、食用油及油脂及其制品8批次、蔬菜制品20批次、薯类和膨化食品1批次、水产制品10批次、水果制品7批次、速冻食品4批次、糖果制品3批次、特殊医学用途配方食品2批次、调味品24批次、检饮料26批次、婴幼儿配方食品3批次、其他食品1批次，未检出不合格样品。

抽检酒类21批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为酒精度；抽检食糖2批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为还原糖分；抽检特殊膳食食品5批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为菌落总数。

不合格产品处置情况

对本次抽检不合格的产品，市局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。市局已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

食品安全消费提示

深圳市市场监督管理局针对食品的选购、存储、加工以及饮食提醒消费者：

正规渠道购买。选购食品或保健食品应选择正规商场、超市或购物平台等销售渠道，并保留好发票、收据。

选购时多看多选。选购时注意查看标签，尤其是保质期、储存方式、生产者名称、配料清单、生产许可证号等信息，选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象；购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。

按要求储存。购买后按产品储存条件储存，使用冰箱、冰柜储存食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置；食品需在烧熟煮透后尽早食用，剩余食物冷藏不宜过久，再次食用前要加热、确认未变质后方可食用；不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。

自制菜品应注意。食物制作过程要注意清洁卫生，制作前确认食材新鲜，没有变质；食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开；加热烹制过程要做到烧熟煮透；凉菜要现做现吃。应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，注意膳食平衡。