味道湖南美食季开幕 浏阳名小吃等游客来品尝

各式各样的浏阳蒸菜摆了满桌，官渡嗍螺、白沙豆腐等浏阳名小吃香气四溢，多位厨师登台斗艺一展身手……9月8日上午，味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周在浏阳市浏阳河广场开幕。广大食客共聚“中国蒸菜之乡”浏阳，品尝特色美食，交流烹调技巧。

市州美食集中展销

此次为期一周的长沙味道·浏阳美食周以“味道浏阳”为主题，主要包括开展“四名”（名菜、名厨、名店、名优食材）评选、百店招牌菜一元秒、浏阳美食地图发布、畅玩嗨吃湘鄂赣、客家百家宴、万达音乐美食节等6大主题活动。以本次活动为契机，浏阳将进一步擦亮浏阳美食品牌，以美食为媒，迎天下宾朋，打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板。

味道湖南美食季在浏阳启动后，将在全省14个市州相继铺开，持续至今年12月底。整个活动牢牢把握扩大内需这个战略基点，从老百姓餐桌上的美食这个小切口切入，努力把“味道湖南”美食季活动培育成为融合“节会、赛事、展销、论坛、品牌发布”等元素于一体、国内外知名的美食时尚活动品牌，培育成为美食流行趋势发布、美食品牌推选和宣传推广、产品展示交易、产业对接合作的重要平台。

一元秒杀精品餐点

开幕式设置在浏阳市浏阳河广场，家庭、社区、自助等五种浏阳蒸菜、“高坪农家十大碗”、“张坊客家十大碗”一一展出，供现场观众试吃体验。食客还可通过扫描现场大屏幕中的二维码，一元秒杀多种美食。

“今天我们只试吃不售卖，大家觉得味道好的话，欢迎去我们的门店购买。”浏阳院子摊位的工作人员说道。他告诉记者，今天为了参展只带来了几款招牌菜品，还有很多菜品想要展示。

大厨们也现场秀出拿手绝活，烹饪招牌菜、拿手菜，起锅、烧油、翻炒、出锅一气呵成。食客在品尝试吃时，大厨们也不吝分享做菜经验，从食材的挑选上说起，揭开自己的“独家秘方”。

挖掘湖南“百县千菜”

9月3日，省政府新闻办在长沙召开新闻发布会透露，本次“味道湖南”美食季活动将通过举办一系列活动，深入挖掘湖南本地美食，让“百县千菜到万家”。活动的主要内容有“三评”“四名”“五进”，即在县市区、市州、省三个层面评选出“四名”美食品牌前100强，再推动其进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动。此外，还将组织开展“味道湖南”美食周等5大主题活动和100多场专题系列活动。通过搭建平台、整合资源、多方参与、强势推动，让湖湘“味道”进入更多人的胃、走入更多人的心。

发布会透露，为持续扩大活动影响力，主办方将依托活动“四名”的评选结果，提炼最具地方特色的美食元素，汇编出版县级、市级、省级《味道湖南》系列书籍，宣传推广湖湘美食名菜名品，以美食弘扬湖湘餐饮文化，以文化传播湖湘餐饮之美，使湖湘之“美”在食物当中得以表现。（申潇轶）