文创雪糕开启美食与文化融合发展之路

雪糕、冰淇淋是夏天的最佳搭配。2021年夏天，“文创+雪糕”除了好看、能解暑之外，还成了收获朋友圈点赞和拍照的“利器”。在西安城墙景区，有一支文创“雪糕军团”，他们通过对这一美食的创意性加工，使得人们在休闲旅游中体会的“味道”更加多样而浓郁。

“‘城墙味道’雪糕共有3款。盔帽甲胄武士造型的‘大唐羽林军’、高髻圆脸贵妃造型的‘雪贵妃’以及充满历史气息的永宁门造型‘城·壹叁柒肆’。到城墙游览时，游客购买‘城·壹叁柒肆’造型的雪糕会多一些，并且大多会拿着它到永宁门吊桥处拍照打卡；小朋友们更喜欢买‘大唐羽林军’造型雪糕，然后去和城墙下值守的金甲武士合影。”在西安城墙景区，雪糕售卖处工作人员田嘉庆告诉记者，“城墙味道”雪糕中，大唐羽林军最贵，价格为28元/支，其他两款均为25元/支，每个造型都有芒果、巧克力、抹茶、草莓4种口味。这些可爱的造型既融合了历史文化元素，又融合了当下流行的Q版卡通元素，受到年轻游客和孩子们的普遍欢迎。

“五一”假期期间，西安城墙景区共设有7处雪糕售卖处，日均销售量上千根，永宁门区域每天基本都会售罄。据了解，城墙景区的唐文化演出《梦长安——大唐迎宾盛礼》开始前，都会通过问答互动的形式向游客赠送“城墙味道”雪糕，让他们拿着“大唐羽林军”和金甲武士合影。这一举动吸引了更多市民和游客。

来西安旅游，大雁塔下的大唐不夜城街区是热门打卡地。来这里游玩不仅可以领略盛唐文化的独特魅力，还能购买到各种具有唐文化元素的文创产品。其中最特别的就是可以吃到大唐不夜城同款的主题冰淇淋。

“西安是历史古都，文化底蕴非常深厚，是人们向往的旅游目的地。但单一的文物古迹观赏绝不是旅游业态的全部，需要有文化、艺术、民俗、餐饮等业态相配套，才能让旅游业充满生命力。对于丰富的历史文化，要使其发扬光大也需要有现代的表现形式与之呼应。就是出于这样的认识，我们打造了大唐不夜城步行街，并在管理方式上融入了物联网、移动互联网、人工智能以及大数据等手段，力求为西安市民和外来游客打造一个享受文化、娱乐、购物、美食等休闲娱乐生活的理想场所，使得西安旅游业态更丰富，夜间经济更火爆。”西安市曲江新区党工委书记、管委会主任姚立军说。

由此，大唐不夜城街区推出了包括大唐不夜城同款主题冰淇淋在内的多种有趣又好吃的文创产品。“大雁塔造型的雪糕一支28元、唐朝仕女造型的一支25元，每种造型的雪糕都有3种口味，分别为草莓、芒果、抹茶味。”北区花车雪糕销售点的店员向记者介绍，因为门店就在大雁塔下，大雁塔造型的雪糕很受欢迎。“游客们吃雪糕前，都要拿着雪糕和大雁塔拍张合影。”

近日，西安天气炎热，雪糕销量更是节节攀升，除了文创雪糕、冰淇淋销售火爆外，西安的其他文创美食也非常受欢迎。每当夜晚降临，非遗体验馆和关中糖画、陕拾叁、小镜糕等摊位都是游客青睐的打卡地，总是人来人往，生意兴隆。在大唐不夜城街区的“唐食坊”内，游客络绎不绝，各种古典文集中的唐代珍馐美食汇集于此，有老西安年味的“贵妃稠酒”，以“扇”为形、以“糖”为芯的“团扇酥”，有李白诗句“床前明月光”做成的唐诗烧……吃唐味，品唐酿，入口的每一份美味，都让身处街区的游客品味到满满的“唐味”。

“市场是检验产品创意是否成功的试金石。群众有需求，游客能认可，这就说明我们的开发方向是正确的。”姚立军说，雪糕和冰淇淋是夏季消费的必需品，消费群体广泛。“我们将这些消费刚需与知名景点生动地结合在一起，就等于给常规产品注入了文化内涵，使景点、美食做到有机融合，起到了丰富群众物质文化生活的作用，也促进了消费。”（雷婷）