福建“建瓯名小吃”旅游美食评选活动启动

每一个地方都有独特的美食。为进一步挖掘、传承建瓯传统美食，规范行业标准，打造“建瓯名小吃”品牌，由建瓯市委市政府主办、福建省旅游协会旅游美食分会等单位协办的2020年首批“建瓯名小吃”旅游美食评选活动近日在建瓯举行。

建瓯作为曾经的八闽首府，是一座具有1800多年建县史的省级历史文化名城，小吃品类众多，美食文化源远流长，素有“游在武夷，吃在建瓯”之誉。此次评选涵盖扁食、豆腐娘粉、光饼、板鸭、芋饺、肚丝鸡绒、珍珠纳底、大肠粿、豆腐丸等9大类当地传统小吃。

评选采用网络投票、专家评定、观众评定三项进行，根据小吃的色、香、味、形、质、意、营养、安全等给予打分。20多万人次参与网络投票。最终，建瓯旺春光饼店、春天餐饮管理公司、小松镇知青大扁肉店、四宝小镇等30个商家被授予“建瓯名小吃”荣誉称号。（郭斌）