广东江门市棠下镇举办牛肉美食节

近日，2019棠下镇乡村文化旅游节暨“棠下牛肉”美食节在棠下镇良溪村后珠玑巷纪念广场举行。作为2019中国侨都（江门）华侨华人嘉年华蓬江分会场之“侨乡欢乐行·万人游蓬江”系列活动的重磅节目，该活动以棠下食牛文化和古村落为亮点，推出棠下乡村一日游线路，并举办了棠下人文风采展，棠下特色食品、产品展销会，棠下全牛宴现场品鉴大会等特色活动。

本次活动由区文化广电旅游体育局指导，棠下镇政府主办。江门市委驻蓬江区工作组组长王庆辉，区领导邹强、余登伟、梁凤琼、张长齐、谢树浓等参加活动。

近年来，棠下不断扶持美食产业发展，形成以牛肉饮食为特色的美食集聚地，打响了棠下牛肉的美食文化招牌，借助“美食+文化+自然风光”，吸引不少周边城市游客前来游玩。

梁凤琼在致辞中表示，作为江门市中心城区，蓬江全区上下正凝心聚力盘活乡村振兴大棋局，以棠下镇和杜阮镇为试点，创建了市级城乡融合发展先行区，加快推进城乡交通、医疗、教育、信息等基础设施一体化及基本公共服务均等化发展。本次举行的棠下镇乡村文化旅游节暨“棠下牛肉”美食节是蓬江推进乡村文化旅游的重要抓手，将助力蓬江走上全面、高质量乡村振兴之路。

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棠下乡村一日游线路图发布 来一场“文化+美食”之旅

本次活动开始前，棠下镇已提前发布棠下乡村一日游线路。线路图为游客介绍了游玩棠下的两条路线，包括侨乡文化旅游线和生态休闲旅游线。市民游客可参考线路图在棠下进行“文化+美食”之旅。

其中，侨乡文化旅游线包括三堡革命烈士纪念碑、良溪村、五洞村、陈垣故居、周郡码头纪念公园等景点、村庄。市民可在上午感受红色文化与侨乡文化，中午到五洞村品尝鲜美的牛肉火锅，下午再到名人故居和周恩来总理视察江门的登岸点和视察点，回顾历史，感受红色文化的魅力。

生态休闲旅游线包括天乡村、五洞村、良溪村、公坑寺等景点、村庄。市民可在上午感受田园风光，中午到五洞村品尝鲜美的牛肉火锅，下午再到侨乡文化发源地和公坑寺来一场休闲之旅，在美丽的乡村风光中锻炼身体，进行亲子游戏。（胡晴晴）

现场直击 各式“牛美味”免费尝

当天上午10：43，古村良溪骄阳似火。活动启动1个小时之后，后珠玑巷广场还是人山人海，空气中飘来了阵阵牛肉香。萝卜牛肉煲、手打牛肉丸、涮牛肉……来自五洞牛肉街的商家们纷纷祭出看家本领，现场制作出各式各样的“牛美味”，供游客免费品尝。

除了“食牛”，现场还有新鲜蔬果、农家生晒鱼干、柑普茶、辣椒酱等棠下特色农产品及品牌食品。

来自棠下镇步梁村的梁细妹提着一斤鲜牛肉、十斤沃柑、一盒茶叶从人群中挤了出来。“本来只是想参观下罗氏大宗祠，凑凑热闹，到了才发现这里的牛肉不仅品质好，价格也不高，没忍住一下子买了这么多！”梁细妹表示，她看到报道说良溪古村现在很漂亮，就想来看看，参观之后发现村里环境整洁，建筑古色古香，祠堂也保存得很好，真是不虚此行。

“买了点雪花牛肉，没有注水，比市场上买的要好，打算回去给家里人做牛肉火锅。”梁雪爱是良溪人，现在棠下镇居住，这次听闻村里有牛肉美食节活动，一向不吃牛肉的她也赶过来捧场。她希望这样的美食节年年举行，吸引更多的外地人前来，带动良溪村文化旅游的发展，让村民的生活越来越好。

味蕾的享受，满足了人们对“牛美味”的期待，而视觉的冲击，同样让大家大饱眼福——在“切牛肉刀法比拼大赛”现场，当地商家们纷纷派出代表应战，现场秀出“切牛刀技”，最终评选出本届美食节“金牌刀手”；在“棠下全牛宴现场品鉴大会”上，当地商家将棠下牛肉各种吃法进行现场演示、解读，并制成了36道棠下牛肉品鉴图。（胡晴晴 梁永超 李伟杰）