美团点评《中国饮食报告2019》发布

“美团点评《中国餐饮报告2019》（以下简称《报告》）解读会暨大众点评必吃榜颁奖典礼”11月26日在深圳举行，用大数据为吃货勾勒美食图谱。报告显示，深圳小吃快餐品类营业门店数量以45.6%的高占比超过其他三个一线城市；“国民美食”火锅斩获线上订单量占比冠军，增速远超其他品类。

2018年，深圳餐饮收入额达744.49亿元，同比增长8.4%。报告显示，会展中心、宝安中心区、南山科技园登顶深圳最受欢迎的热门商圈TOP3。

“拥有大比重的外来人口，年轻有活力，四大一线城市之一”，这些城市标签让深圳的餐饮业独具特色。而餐饮业中最能融合所有人的口味，又跟得上深圳快节奏生活步伐的就是小吃快餐店。深圳的小吃快餐类门店数占比45.6%，在北上广深四个一线城市中占比最高。小吃快餐行业在本地的发展也远远超过其他餐饮品类，占据市场绝对优势。

饮品店在深圳的地位仅次于小吃快餐。数据显示，2018年深圳饮品类门店分布占比8.3%，夺得餐饮品类门店的第二。2018年深圳热搜品牌前三被喜茶、麦当劳、肯德基这三家饮品、快餐店占领，可见“奶茶+快餐”组合在深圳的受欢迎程度。

美团大数据显示，深圳火锅品类线上消费订单量排名第一，较去年增长4.6个百分点，以23.5%的比重领跑，本土菜系粤菜排名第二。值得注意的是，消费订单量TOP5中“国民美食”火锅、川菜均有上榜，可见其在深圳的强大影响力。而主打潮汕味道的八合里海记、海南特色的同仁四季等外来餐饮品牌发展势头不错。

《报告》显示，90后消费者最爱“辣”和“甜”这两种口味。（陈姝）