新乡市获嘉县召开食品小作坊规范提升大会

中国食品安全网讯（郭逸凡）为推进食品安全“6S”标准化管理，改变食品小作坊生产经营“脏乱差”落后面貌，12月10日，新乡市获嘉县市场监管局组织召开全县食品小作坊规范提升大会，各市场监管所所长、全县食品小作坊负责人等90余人参加会议。县市场监管局党组书记、局长曹同生出席会议。

会前，与会人员实地观摩了位庄乡国建卤肉食品小作坊，食监股股长赵修杰结合现场情况为大家讲解了食品安全“6S”标准化管理的基础知识、操作流程及注意事项等。会上，县市场监管局党组成员梁晋中通报了5起食品小作坊违法犯罪典型案例。县市场监管局副局长王著杰宣读了《获嘉县食品小作坊规范提升工作实施方案》。城关江家卤肉店、亢村同盟古镇张卫东油坊、位庄国建卤肉店负责人分别作了表态发言。

最后，曹同生就食品小作坊规范提升工作做了讲话。他指出，全县今年虽然取得了省级食品安全示范县荣誉称号，但在食品安全方面仍存在食品从业者素质参差不齐、卫生意识差、操作不规范、生产经营场所卫生不达标等问题，食品小作坊规范提升行动势在必行。他要求，小作坊经营者要充分认识食品安全“6S”标准化建设在提高食品质量、提升管理水平等方面的重要意义，切实转变观念，增强食品安全主体责任意识，将规范提升工作落到实处，全面推行食品安全“6S”标准化管理，确保实现食品小作坊提档升级。他强调，县市场监管局要加大督查力度，对不符合要求，未进行整改的，严厉查处，决不姑息。