宣威市全面推进“管集市”“净餐馆”行动

 在持续推进爱国卫生“7个专项行动”中，宣威市市场监管局创新工作方法，细化工作措施，牵头开展“管集市”“净餐馆”专项行动，集中攻坚餐饮服务和农贸市场环境卫生中存在的短板弱项，目前已取得了阶段性成果。宣威市成立了“净餐馆”“管集市”两个专项行动工作突击组，组织、指导、推进和落实全市“餐饮服务环境卫生全改善行动”“农贸市场环境卫生全提升行动”。宣威市市场监管局持续以“局机关人员下沉街道”方式开展专项行动，到挂钩联系的城区6个街道按照督导问题清单和挂包责任清单进行督导，并对问题实行“销号”管理。

该市市场监管局不仅组织人员到麒麟区、昆明市学习，还在宣威开展了“净餐馆”专项行动现场观摩学习活动。组织基层监管所监管人员和部分餐饮单位的代表50余人，先后到西宁街道3个具有代表性的中小型餐馆进行了实地观摩学习，以此提高基层监管所人员的监管水平，要求餐饮单位借鉴经验并加以整改。在振兴农贸市场，家禽销售商铺按照“三隔离”的标准规范操作，实施活禽宰杀“三隔离”，使活禽市场的卫生状况得到较大改善。

截至目前，在“净餐馆”方面，城区6个街道1662个餐馆中，已完成“明厨亮灶”1419个，已整改达标833个，后续将采取措施确保11月30日前城区所有餐馆100%达标。在“管集市”方面，已新建完成农贸市场1个且基本达标，另外2个正加紧建设，还有9个农贸市场正进行提升改造。（晏廷勇 母雪舞）