黔东南凯里市食品安全专项检查工作小组加强食品安全监管

 近日，黔东南凯里市食品安全专项检查工作小组到全市旅游景区（点）餐饮企业、旅游团用餐接待点、星级宾馆酒店等进行专项检查。检查组先后检查了云谷田园生态餐厅、下司古镇小吃街、苗妹非遗博物馆餐饮部、金冠酒店、和谐敦普酒店等单位，对食品的进货渠道、台账有无过期食品，食品包装标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫是否合格，餐饮单位的环境卫生、凉菜加工制售、餐饮用具清洗消毒等情况进行逐一检查，对存在的问题进行详细记录并下达整改通知书，要求企业负责人立即进行整改。

专项检查组对游客普遍关心的食品安全问题进行逐一排查，不漏掉一个细节，特别是景区周边的小吃及餐饮店卫生、宾馆酒店规范操作等问题进行重点检查。制订完善的监督检查方案，严肃查处违规违法食品生产加工企业，切实加大监督检查工作力度。（尹湖胜）