北京市通州区餐饮行业“光盘行动联盟”成立

10月16日是世界粮食日，北京市通州区餐饮行业“光盘行动联盟”成立。6家餐饮企业代表现场签署了“光盘行动联盟”公约，成为首批“光盘行动联盟”成员。部分餐饮企业在活动现场向市民征集起“最爱吃的小份菜”，拟于近期纳入企业菜单。

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通州区餐饮行业“光盘行动联盟”由通州区委宣传部、区商务局、区市场监管局、区文旅局联合成立。来自通州区美食协会的代表宣读了《通州餐饮行业“光盘行动联盟”文明公约》，倡导各家企业加强主动引导，包括张贴文明用餐提示、菜单上标明食材分量、合理安排宴席、提醒适量点餐等。

启动仪式后，8家餐饮企业进行了“光盘行动”推介展示。各家企业将摆着提示牌、宣传语和宣传品的“文明餐桌”搬到现场，还向市民征集起“最爱吃的小份菜”。

“‘光盘行动’一头连着广大市民，一头连着餐饮企业。”通州区商务局相关负责人介绍，联盟成立后将实施“6+N”行动计划，即：订立一个文明公约；组建一支餐饮行业“光盘行动专项指导小组”队伍；签署一份承诺；在各经营场所营造一种良好的文明就餐氛围；强化一项服务；选树一批典型；同时，餐饮企业结合实际制定落实“光盘行动”的个性化实施方案，策划符合自身经营特点，独具特色、富有实效的N项创新举措，如小份菜、半份菜、一人餐、两人餐等“爱粮套餐”，实施“N-1”点餐模式，分餐制模式等。 （王海燕）