曲靖市沾益区 “管集市”“净餐馆” 行动营造舒心购物环境

刚买完菜的王根源老人在凤来农贸市场出口的洗手台上洗了洗手，高兴地告诉记者，他今早买了洋芋和大葱，在捡菜的时候手上带了些泥，要是以往，只有回到家再洗，现在好了，市场门口就有洗手台，可随时洗手。而在距离农贸市场仅有一街之隔的马记牛菜馆里，正在这里吃中午饭的王女士好奇地用手机扫了扫餐馆墙上的二维码，这不是付钱结账的二维码，而是查看这家餐馆后厨情况的二维码，食客们通过扫码在手机上就可以查看自己所点菜的制作流程，整个餐馆厨房情况完全实现可视化。

对卫生工作进行监控

干净整治的餐厅后厨

“市场监管部门在爱国卫生‘7个专项行动’中负责‘管集市’‘净餐馆’行动，我们按照方案和考核细则，迅速制定落实措施，全面启动专项行动。沾益的56家中型以上餐馆和8个农贸市场都达到了要求。”曲靖市沾益区市场监督管理局副局长顾丹青说道。在“管集市”专项行动中，沾益区按照农贸市场制度化规范、网格化管理、精细化服务的要求和原则，继续巩固好创文成果，持续提升规范市场，结合“管集市”专项行动，市场内相应配置了垃圾房、洗手台等公共设施，并进一步强化日常清扫保洁力度，真正做到在市场内选的舒心、售后安心，不断增强群众的满意度和幸福感。

在“净餐馆”专项行动中，沾益区坚持六“净”换六“心”，用心用情推进爱国卫生“净餐馆”专项行动。通过推进净证照、净场所、净后厨、净渠道、净广告、净记录，让消费者更安心、舒心、放心、留心、公心、省心。顾丹青说：“通过六净，城区餐馆基本实现餐饮服务单位周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范达标要求，确保餐饮消费放心、安心、舒心。”“食品安全就是我们的生命，不敢大意。其实专项行动所要求的我们一直在做，只是有些内容没有规范达标，这次专项行动恰好给我们提供一个机会，我们将严格按照专项行动的要求，更加规范管理，做到餐饮食品安全和环境卫生全达标，毕竟环境卫生好了，才会有更多的消费者前来就餐。”龙凤来喜宴餐厅的负责人杨艳寒说。（唐开虎）