河南省中牟县市场监管局推进餐饮食品安全监管重点落实

 中国食品安全网讯（金龑  沙五德 ）为进一步加强全县餐饮食品安全监管工作，保障人民群众“舌尖上的安全”，7月1日，河南省中牟县市场监督管理局召开了2020年餐饮食品安全监管重点工作推进会，局党组成员、副局长吴寅飞，餐饮食品监管科全体人员以及各基层监管所相关负责人参加了会议。

会议现场

 会前，中牟县市场监管局组织15个基层所负责人对德庄火锅店的规范化管理情况，从前厅到后厨，从食品采购、存贮、加工、后厨各个环节的管理，物品摆放、卫生、制度的落实等方面进行全面现场观摩。

 德庄火锅店的规范化管理为全县餐饮食品安全“6S”管理质量提升树立了标杆，各基层所负责人表示，将以此为示范，全面推进餐饮单位“6S”管理工作，为全县人民提供更好更安全的就餐环境，让老百姓吃的更放心更安全。

 会上，餐饮食品监管科科长吴跃新宣读了《2020年郑州市餐饮食品安全监管工作要点》，对中牟县2020年餐饮食品安全监管重点工作进行了再部署，再明确、再细化，并提出工作要求：各所要加强餐饮环节监管工作业务学习，督促餐饮从业人员“豫食考核APP”学习培训。全面推进餐饮单位“6S”规范化管理提升工作。加强学生集体用餐配送单位食品安全监督。加强网络订餐食品安全监管。严格落实餐饮服务日常监管职责。

 吴寅飞对餐饮食品安全监管工作给予了肯定，就下一步餐饮食品监管工作提出，提高政治站位，做好疫情防控期间餐饮食品安全工作；明确目标任务，突出重点，切实履行监管责任；加快推进中小学及托幼机构食堂“互联网+明厨亮灶”双百目标；执法人员要做到廉洁行政、依法行政。