营养专家测试18款饮料含糖量 乳酸菌饮料成为含糖量“爆表”冠军

炎炎夏日，总是按捺不住一颗想要喝饮料的心，但饮料里的高糖分让人又爱又恨。近日，浙大一院内分泌科和营养科专家就市场上18款消费者非常熟悉的饮料进行含糖量测试，赶紧看看哪一款是真正的“糖水”。

是饮料还是“糖水”？

此次测试的18款饮料包括了碳酸类饮料、茶类饮品、果汁类饮料、奶咖类饮料、功能类饮料以及乳酸菌饮料。测评的参照物是太古方糖，每块方糖的含糖量约为4.5g。测试结果显示，零度无糖可乐是真的不含糖，但据称是无糖的元気森林白桃味苏打水含糖量相当于4块方糖。

所有样品中含糖量最高的是维他柠檬茶，含糖量相当于14.4块方糖，其他饮料按照含糖量从高到低排序依次是：乳酸菌饮品（12.8块）、雪碧（12.5块）、小萌同学青柠红茶味（12.3块）、康师傅冰糖雪梨（12.2块）、可口可乐（11.7块）、蒙牛优益C（11.6块）、阿萨姆原味奶茶（10.2块）、水溶C100（9.3块）、茶π（8.8块）、美汁源果粒橙橙汁（8.7块）、麒麟午后奶茶（8块）、脉动菠萝味（6.4块）、农夫山泉维他命水柑橘味（6.3块）、王老吉（6.1块）、雀巢咖啡（4.7块）。在此次测评中最值得关注的是，乳酸菌饮料并没有想象中的那么健康，它是含糖量“爆表”的隐形冠军。测试的两款乳酸菌饮料含糖量分别是12.8块方糖和11.6块方糖，这两款饮料容量是350~380毫升，如果饮用了500毫升，相当于摄入17~18块方糖。

高糖易引起肥胖

除了进行含糖量测试外，浙大一院内分泌科还请了4位平时血糖完全正常的志愿者参与试验，直观反映饮料中的糖分对人体血糖的影响。试验先记录4位志愿者没喝饮料前的血糖，而后让他们分别在3分钟内喝掉200毫升的可口可乐、零度无糖可乐、元気森林白桃味苏打水、阿萨姆奶茶，半小时再次记录血糖。

数据显示，饮用可口可乐的志愿者血糖由5.9上升到7.6；饮用阿萨姆奶茶的志愿者血糖由5.9上升到7.3；饮用白桃苏打水的志愿者血糖由4.7微升到4.9；饮用零度无糖可乐的志愿者血糖保持在5.4没有变化。试验结果说明，含糖量越高的饮料对人体的血糖升高影响就越显著。分泌科医师表示，糖进入人体后，一部分在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，过多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖。

医师还强调，糖尿病患者尽量不摄入含糖饮料，高糖饮料可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担。此外，普通人长期摄入含糖饮料同样危害巨大，它们不仅影响食欲，还会影响各种营养物质的正常摄取，对肾脏、肠胃、皮肤、骨骼、牙齿等均会造成严重伤害，容易造成肾结石、肠胃功能失调、骨质疏松、牙髓疾病等。

《中国居民膳食指南（2016）》提出，每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。营养师介绍，每天我们不吃零食、认真吃3餐，从主食和谷物中就已经获取将近50g的糖了，如果再稍微喝一点点饮料，摄入的糖分肯定超标。因此，提醒消费者，饮料虽好喝，还是要忍住，千万别多喝哦。（陈铃清）