高端酱香酒再添新成员 大山堡六月上市

    近日，贵州茅台镇的独立酒厂品牌大山堡酒业宣布，其首款8年份酱香酒将于六月上市，为国内中高端酱香酒市场再添一员战将。此次上市的8年份酱香酒，均为2010年开始酿制，2011年封坛的优质酱香酒，是2011年《酱香型白酒国家标准》正式发布实施之后的国内首批8年份酱香酒。

　　中国中高端酱酒市场一直是茅台一家独大，郎酒、习酒紧随其后，诸多品牌很难突围。模仿茅台包装、口感，品牌名称大打擦边球的品牌不在少数，甚至年份酒、工艺混乱的局面也长期存在。

　　作为茅台镇的独立酒厂品牌，大山堡酒业在国内率先推出了具有产地限定、8年酒体、醇甜酱香三大特点的新风味酱香白酒，为国内中高端酱酒爱好者增添了一个新选择。大山堡认为，酱香酒其实并不是只有飞天茅台一种风格，这就像葡萄酒不只有罗曼尼·康帝一种风格一样，同样日本威士忌和苏格兰威士忌风味也有区别，“消费者更喜欢层次感丰富，以及不那么刺激的烈性酒”，这就是大山堡推出此次新品的初衷。

　　此次上市的大山堡8年份酒，主打“产地限定、原料限定、工艺限定”的三大限定。糯高粱、小麦、水，所有原材料均产自贵州仁怀市和茅台镇，并且100%使用正宗传统坤沙工艺进行酿制，窖藏环境得天独厚，使得酒体饱满。并大幅延长了基酒的窖藏时间，将传统酱香酒5年窖藏延长为更久的8年窖藏，使基酒进一步老熟;在勾兑过程中将传统正宗酱香型白酒“酱香”、“窖底”、“醇甜”三种典型体进行微调，突出了“醇甜”风味，形成了国内独树一帜的醇甜风格的酱香型白酒，酒精刺激被有效降低，而且有回甘，极易入口，受到专业人士的一致好评。

　　大山堡酒业前身创立于1983年，也是茅台镇上一家独立酒坊。经过近三十年的沉淀积累，尤其是近十年从事高端定制酒服务，逐渐掌握和发现了70、80、90新一代高端酱香酒消费者的喜好，即更偏爱易入口柔和的口味，此次推出的醇甜酱香新品即完美体现了大山堡对白酒中高端市场的理解。