郑州市中牟县加强“五一”期间食品安全监管

 中国食品安全网讯（金龑 沙五德 杨伟刚）“五一”假期将至，结合疫情防控工作要求，为确保节日期间食品安全，近日，河南省郑州市中牟县印发了《关于加强“五一”期间食品安全监管工作的通知》，就全力做好节日期间食品安全保障工作进行安排部署。

  提高认识

“五一”期间旅客激增，人群流动广，食品生产经营活动集中，旅游食品消费旺盛，保证食品安全至关重要。各乡镇、街道及各有关部门高度重视食品安全工作，进一步增强大局意识和责任意识，将“五一”期间食品安全工作作为当前工作重点，认真组织开展“五一”期间食品安全巡查和监管工作，杜绝在“五一”期间出现食品安全突发事件。

 突出重点

 针对“五一”期间消费特点，结合全县实际，加强对重点食品品种、重点环节和重点场所监管。加强对消费量大的酒类、饮料、大米、面粉、食用油、水果、蔬菜、水产品、畜禽肉制品等重点食品品种的监管，督促生产经营者严格落实索证索票制度，严格查处“三无”产品、假冒伪劣产品和无证经营行为。加强对学校食堂、单位职工食堂、建筑工地食堂以及农村集体聚餐等场所的食品安全监管，确保不发生群体性食品安全事件。强化旅游景区食品流通和餐饮环节的食品安全监管，对景区的食品供应网点、餐饮服务单位、食品摊贩等场所增加检查、督查频次，以定期检查和突击抽查相结合的方式，督促食品生产经营者落实食品安全责任，保证广大游客的饮食安全。

 做好应急值守

    根据旅游景区餐饮服务食品安全特点，加强疫情期间餐饮服务食品安全事故应急处置工作，制定食品安全事故处置方案，做好餐饮服务食品安全突发事故的防范和处置工作。畅通消费维权渠道，及时妥善处理各种食品安全突发事件和举报投诉，全力保障假日期间全县群众饮食安全。