铜川市市场监督管理局督查“两会”期间食品安全保障工作

 中国食品安全网讯（金龑 沙五德 杨伟刚）为全力保障第十六届人代第五次会议和第十四届政协第四次会议期间食品安全。4月24日，铜川市市场监督管理局局长田卫东，副局长石宏伟带领相关人员，对接待酒店铜川大厦酒店有限公司等单位进行了全面督查。

 督察组在督查市两会食品安全

 督查组先后对铜川大厦酒店有限公司、银河酒店、布尔玛酒店、盛禾酒店、悦豪酒店食品安全制度执行情况、食品加工流程布局、食材采购把关、餐具清洗消毒、从业人员岗健康管理状况、食品留样、环境卫生等方面进行了全面检查。提出要求：一是各驻会人员严格按照《铜川市重大活动食品安全保障细则》要求，落实食品安全保障工作责任。二是各驻会酒店要严格把好食品安全关，切实履行食品安全主体责任，要严格落实食材索证索票健全、进货查验记录完整、加工制作过程符合规范、食材储存条件符合要求，环境卫生整洁、从业人员熟悉食品操作安全常识，餐具消毒保洁柜规范，为“两会”召开营造安全放心的就餐环境。