佛山北滘开展问题猪肉食品安全隐患排查工作

检查组前往企业冷库对肉制品进行检查

近日，南海区某屠宰场涉嫌屠宰问题猪肉引起了社会广泛关注及热议，根据《广东省市场监督管理局办公室关于紧急开展猪肉等生猪产品市场排查的通知》，为进一步排查问题猪肉流向，防止问题猪肉流入辖区市场，12月8日下午，顺德区委常委周旭带队，对北滘镇辖区内两家食品生产企业开展突击检查。

行动当日，检查组前往企业冷库，对肉制品包装的动物产品检疫合格标签、保质期等进行检查。随后，行动组对各生产经营者是否落实进货查验、索证索票制度，以及入场生猪产品的来源动物检疫合格证和肉品品质检验合格证等方面进行核对检查。

行动组结合“高明山火”一事，严格检查企业的消防设施及日常维护情况。本次行动合共检查了两家以猪肉为原料的食品生产企业，尚未发现食品生产企业使用南海某屠宰场问题猪肉的情况。在检查中，周旭强调，食品生产经营者要守住底线，杜绝购入来源不明的猪肉，并且要求其严格落实食品安全主体责任，做好各项食品安全及消防工作。

此外，北滘市监分局检查其他有关肉品生产企业4家及农贸市场猪肉档口39档次，暂未发现存在问题肉品流入市场的情况，但发现某食品生产企业原料未离地摆放，执法人员现场对该单位进行责令整改。

据了解，12月1日至今，北滘市监分局累计排查各类猪肉肉品生产经营单位236家次，暂未发现问题猪肉及其它无合法来源猪肉肉品。排查过程中，执法人员向各经营单位强调，一定要把好进货查验关，做好索票索证工作，确保肉品来源合法，防止问题猪肉流入，切实保障辖区食品安全。（梁敏贤）