2019年第68届世界杯国际调酒师大赛11月开赛 江小白成主角之一

中国食品安全网（记者刘延正）10月20日，2019年第68届世界杯国际调酒师大赛在正式官宣，将于11月4-7日在成都举行。本届大赛由国际调酒师协会（IBA）与中国酒业流通协会共同举办，将采用国内8大品牌的白酒作为比赛指定用酒，即比赛中用于调制鸡尾酒的基酒。来自世界各地的90位选手中，将有85位使用白酒设计配方参赛。江小白作为本次比赛被选中的8款代表性白酒之一，在全球范围内首次成为国际调酒大赛的主角。

发布会现场

IBA作为全球最具公信力和影响力的专业调酒组织，在调酒界内拥有较高的权威与声望。其组织举办的“世界杯国际调酒师大赛”也是被全球各地的调酒师奉为殿堂级赛事，每年，各国的顶级花式与英式调酒师同场竞技，更有调酒届的“奥运会”之称，代表了世界最高水平。中国白酒代表在IBA上集体亮相，标志着白酒在国际市场上主流化程度又向前迈进了一步。

2018年，中国白酒的出口总量达到1721万升，同比增长3.68%；出口金额为6.55亿美元，同比增长39.36%。白酒在国际市场上的份额与影响都呈现持续提升的态势。

尽管如此，白酒的国际化依然处在起步阶段，让国外主流消费者认识白酒，接受白酒的风味与品质仍然是目前市场攻坚的重点，白酒鸡尾酒基酒便是其中一个重要的媒介。

一直以来，酒吧市场都是洋酒的天下，作为世界六大烈酒之一，中国白酒不断尝试与世界其他烈酒竞争。早在几年前，不少出海白酒已经在研发白酒鸡尾酒配方，但始终没有制造出足够大的水花。近年，江小白在海外市场力推J-Mix项目，特别开发了江小白混饮和鸡尾酒，并在世界各地进行推广尝试，获得了当地消费者的大量好评。

在新闻发布会上，江小白负责人介绍，江小白属于小曲清香型白酒，相比浓香型、酱香型等酒体而言，口感更佳清爽柔和，在鸡尾酒调配中，更容易与其他辅材融合。江小白还设计了针对酒吧渠道的白酒产品，此次比赛的指定用酒——黑标精酿，便是其中一款明星产品。“我们不仅仅只满足于在国外的中国超市能见到江小白，我们的目标是要让江小白，乃至中国白酒，像伏特加、威士忌一样，成为海外主流消费者的日常酒饮。”江小白负责人说。

据了解，江小白不仅在海外市场力推白酒混饮与鸡尾酒，在国内也不断有新动作。江小白的粉丝在官方倡导下开展了很多有趣的味道创造，例如“情人的眼泪”——江小白+雪碧；近期，江小白和雪碧官方应粉丝的呼唤，双方正式联名合作，推出了“白酒柠檬风味汽水”和“江小白柠檬气泡酒”，在网络上引起了广泛热议。

白酒柠檬风味汽水”和“江小白柠檬气泡酒

江小白黑标精酿JOYBO街语者

此外，江小白在白酒鸡尾酒这方面一直在专业度和互动性上努力探索和创新，为消费者创造独特的饮酒体验。

9月，江小白在重庆举办了为期三天的“江小白大师鸡尾酒派对”，请来了来自美国的国际知名调酒师Michael D Callahan作为客座调酒师，她用独创的江小白鸡尾酒酒单引爆了酒圈话题，获得了各路酒友和媒体的关注。

无论对于江小白，还是对于整个白酒行业而言，本届IBA世界杯国际调酒师大赛都是中国白酒正式进入国际鸡尾酒行业的突破性事件。白酒的年轻化、时尚化、国际化是来自行业与消费者的共同诉求，让世界看到不一样的中国白酒亦是所有白酒企业的共同使命。