郴州市苏仙区市场监管局加大农贸市场摸排力度 保障冷链食品安全

中国食品安全网讯（首招辉）连日来，郴州市苏仙区市场监管局坚持以控为要、人物并防、闭环管理的防控策略开展冷链食品安全防控工作，紧抓食品安全保障之线,紧绷疫情防控常态之弦,紧盯安全稳定长效之重筑好“冷链食安”防线。

“专班+排查”，标准化管控抓规范。区市场监管综合行政执法局执法人员联合局食安股和基层监管所，下沉一线开展冷库和进口食品生产经营主体摸底排查工作，并指定专人负责与属地卫健部门沟通联系，建立检测工作专班。以高频次的检查力度，完成24个农贸市场摸排，食品相关经营单位检查719家。督促食品生产经营企业落实食安主体责任。

“责任+协作”，常态化督促抓实效。一表一书一报，制作《食品生产经营环节进口冷冻冷藏食品风险排查检查表》《关于做好进口冷链食品安全管理的告知书》; 冷链食品检查工作台账实行每日一报，工作进展实行周通报，确保信息畅通，实时把控进展，保证工作进度。

“培训+宣传”，深入化抓长效。近期各基层所先后组织辖区相关经营户举办16场“进口冷藏冷冻食品经营者信息化追溯培训”，确保进口冷藏冷冻食品生产经营者在履行追溯义务上做到“应知尽知、应录尽录”，并强调当前疫情防控形势的复杂性、严峻性，再次强调经营者务必扛起主体责任。

下一步，苏仙区市场监管局以更高站位确保思想清醒，坚持以更实措施确保防控有力，坚持以更严要求确保责任到位，将防控措施落实落细落到位，坚决标准化、常态化、深入化筑牢食品安全和疫情防控“双防线”。