德州市开展放心食品超市自我承诺活动

中国食品安全网讯（李玥） 为进一步加强食品安全管理，强化食品安全主体责任，倡导企业诚信自律经营，积极营造放心、舒心消费环境。德州市市场监督管理局在全市76家大中型食品超市中选取26家(附名单)首批开展放心食品超市自我承诺活动。

放心食品超市自我承诺主要采取店堂公示、开展集中公开活动或者通过当地主要媒体公示等方式。店堂公示可以在经营场所显著位置张贴“放心食品超市自我承诺”海报或通过店堂显示屏公示;主要媒体公示可以通过网站视频、微信公众号、电视等形式和渠道自我承诺。

承诺内容主要包括加强食品安全管理能力建设，健全食品安全管理机构，完善各项制度；认真落实食品安全自查制度，加大对食品经营活动各环节、各岗位落实食品安全制度情况的检查力度；严控食品采购来源，认真落实食品进货查验记录制度；严控场所环境卫生，加强重点区域、重点环节清洁消毒工作等。

市市场监管局将加强对先期参与活动的26家超市的监管力度，依法监督督促经营者落实主体责任，严厉查处拒不履行法定管理义务的违法违规行为，并指导各县市区局持续推广承诺活动开展，加大宣传力度，引导广大消费者关心食品安全，督促食品超市经营单位提高食品安全意识。