在庄市的数家咖啡、奶茶店现场，执法人员重点检查了食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品或定型包装饮品的行为以及从业人员的健康卫生管理是否符合规定。同时，重点检查自制饮品店食品添加剂采购和使用管理制度建立及落实情况，要求经营户做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”管理，并建立专门台账记录购入及使用明细。
“一旦发现采购和使用来源不明、超过保质期限或不符合食品安全标准食品、滥用食品添加剂的饮品店，我们会依法从严进行查处。”庄市市场监管所执法人员表示，消费者如果发现以上食品安全隐患，也可以拨打12315进行投诉举报。
根据检查结果，该区市场监管局将对监督检查中发现存在违法违规行为的经营者从严从重处罚，并将其列为重点监管对象，增加日常监督检查频次。（汪皛 张律 鲁利军 陈爽）
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