长在藤架上的番茄树

走进百蔬园室内展区，穿过蔬菜剧场，会发现一处由番茄“搭”起来的“纳凉棚”。番茄像葡萄一样，沿着藤架无限延伸，抬头看到红彤彤的小番茄，如麦穗般垂下头来。别看面积这么大，这里实际上只有两棵番茄。

只有两棵番茄就能长成这样？许多人会有这样的疑问。但当你顺着藤蔓向下搜寻，会发现，所有的藤蔓都在向两个主茎聚集。据介绍，两棵番茄树均采用的是无限生长型番茄品种，一个是樱桃番茄品种福特斯，另一个为大番茄品种桃太粉。“番茄树苗在延庆的育苗基地培育到10到15公分，才移植到百蔬园温室的。”番茄树养护负责人佟威说。

番茄苗刚来北京延庆时，“安家”于北京茂源广发农业发展有限公司的育苗基地。从事育苗工作近20年的宋绍亮负责全程照看。“延庆温度低，早期番茄苗免疫力弱，照看它们要像看孩子一样。”为了照看好番茄苗，宋绍亮就住在了育苗基地，不仅白天“看得紧”，还经常凌晨两三点去检查温度和湿度。

当时正值春节，宋绍亮年三十回到老家山东过了个除夕夜，大年初一又赶回育苗基地。“我放心不下番茄苗。”宋绍亮说。在宋绍亮的悉心照看下，番茄苗从育苗基地安然进驻百蔬园温室。

两棵番茄树苗是最早进入温室的作物。当时，温室的温湿度控制设备还没进场，室内温度尚在零下十多度。水和电也没接通，温度又低，各方面条件都对番茄树的生长很不利。佟威接手了番茄树的现场养护工作，初期，他们只能自己来创造番茄树生长的最佳环境。

番茄树养护小组在温室里面，又专门为番茄树搭建了一个“小温室”，购买了两台增温设备。没有水，他们租了几台洒水车，往温室里面运水；没有电，他们临时买来电缆，为“小温室”通了电。

“最难控制的是温度和湿度。番茄树对温度和湿度的要求很高，我们需要随时关注温湿度。”佟威介绍，冬天的中午，他们需要定时定点去给番茄树通风；培育过程刚好赶上春节假期，小组成员放弃了过年回家陪伴亲人，在温室里“陪伴”番茄树。功夫不负有心人，到2019北京世园会开幕，桃太粉的冠幅长到了17平方米左右，福特斯长到了20平方米，在温室内形成了大片“纳凉区”。

随着施肥机、净水机、空气源冷热水机组、高压喷雾、LED补光灯、温湿度环境监测仪等各种先进现代农业设备的“加入”，番茄树的生长有了更好的保障。直到现在，番茄树仍在成长中，还没有达到最大面积。

“番茄树的培育方式和番茄工厂的番茄不同，番茄工厂采用的是基质，可能会限制植株大小，但番茄树是水培，整个根部都泡在营养液中，且两棵都是无限生长型番茄品种，会不断生长。”佟威说，整个番茄树景观区搭建了240平方米的引幔架，目前两棵番茄树的冠幅已经覆盖整个引幔架。“我们会通过修剪控制番茄树的大小，让其不至于超过引幔架，影响美观。”

据了解，番茄树所使用的无土栽培方式引领了未来蔬菜种植的发展方向。“这种无土栽培技术可拓展应用于彩椒、黄瓜等其他食用蔬菜的大规模生产中，既能避免土虫病害发生，也能提高蔬菜生产的标准化水平。”蔬菜工厂化生产专家李新旭介绍，目前，在北京市无土栽培已经推广了约2000亩，未来在农业生产中，还将加大推广力度。（魏昕悦）