南京全面排查网红奶茶店风险隐患

随着气温的升高，奶茶市场进入消费旺季，奶茶食品安全问题也成为消费者关注焦点。这几天，南京市场监管部门按照食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的统一部署，组织开展对辖区奶茶店食品安全风险隐患排查专项行动，深入排查奶茶店的食品安全风险隐患，及时查处各类违法违规行为，筑牢食品安全防线。

在大光路街道，市场监管部门组织工作人员根据平时监管巡查掌握的情况，结合街道已有的食品经营单位名录底册数据库，摸清掌握了辖区经营酒精饮料、饮料酒的奶茶店、饮品店的本底数，做到底数清、情况明，为后续食品安全隐患排查工作打好基础。

根据摸排的底数，对照检查标准组织现场检查。对检查中发现的各类食品安全隐患现场督促整改，对违法违规行为严格按照法律法规进行查处。检查结果及时录入江苏省食品经营安全智慧监管系统，并在公示牌内张贴本次监督检查结果记录表。

记者了解到，截至目前，共出动检查人员10人次，检查奶茶店、饮品店9家，发现经营行为问题6个，包括从业人员健康证未公示、垃圾桶未及时加盖以及进货查验台账不规范等。对发现的所有风险隐患问题均已督促相关单位严格按照规范要求及时整改。

下一步，市场监管部门将按专项行动实施方案继续做好做实各类食品安全风险隐患梳理和排查整治工作，继续组织力量开展常态化巡查，坚持安全隐患未排除不放过、问题未解决不放过、整改不到位不放过，全面排查风险隐患，对发现的问题及时督促整改，对已经整治的风险隐患开展“回头看”，全面提升风险隐患排查的覆盖率、问题的发现率和案件处置率，从源头上消除食品安全隐患，切实保障居民饮食安全。（沈杨 玉洁）