安徽省怀宁县清河乡积极开展冬季食品安全隐患排查工作

中国食品安全网讯（毕铭华）元旦临近，为进一步提升辖区食品安全工作水平，增强居民获得感，提升满意度，12月中旬以来，安徽省怀宁县清河乡食安办联合黄墩市监所深入辖区开展食品安全隐患大排查。

对辖区校园食堂及周边超市、餐饮店进行了安全隐患排查以及安全知识宣传。督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，落实进货查验及记录相关要求，禁止采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要提供出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明。

加大对餐饮服务行业监督检查力度。重点对海鲜、猪、牛、羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。督促商家严格遵守《食品安全法》，定期检查食品，杜绝使用过期变质食品原料，同时对上述单位的消防设施和消防器材进行了检查。

此次检查和宣传，增强了食品经营者的食品安全和消防安全意识，对检查中发现风险隐患的及时督促经营者整改，确保食品安全监管落实到位。