辽宁本溪市疾控中心对购买食用进口冷冻食品的提示

近期，个别省市在进口冷冻食品外包装上检测出新冠病毒，提示新冠病毒以冷链物品为载体，具备远距离跨境输入的可能。这另不少百姓发出疑问：“我市进口冷冻食品安全吗？”“海鱼海虾还能摆上元旦春节的餐桌吗？”近日，记者走进本溪市疾控中心，请相关工作人员做权威解答。

市民：心存疑虑，多多询问

“新闻中不是说进口海鲜不安全吗？所以，我平时都买从丹东或者大连进的海鲜。”位于前进附近的一家海鲜摊位前，周女士买了两斤扇贝，准备回家做给孩子吃。她告记者，买海鲜之前，她都会询问商家“来源”后再购买。

李先生是民生交通岗附近一家海鲜店的老主顾：“我和老板是旧相识，知道他们家的海鲜基本上都是从丹东进的，不仅新鲜，还肥美。因此，周末的时候，我经常会来这儿买上一两样。”

平日里喜欢吃青虾和冰虾的王女士就比较谨慎，因为她知道有些卖虾的摊主会上一些进口货，所以这段时间她基本没买虾类海鲜，而是改买贝类了。

记者在随机采访中发现，大多数百姓会关注海鲜来源，毕竟新闻中提及的“阳性”事件让他们心中难免有些担忧，“入口的食物还是多问几句比较好”。

摊主：大多数从周边进货，偶尔“进口”

关注冷冻食品安全问题的，除了老百姓外，售卖的摊主也会多多上心。一来是为了安全，二来是为了经济效益不受损失。

“东沟薄皮海螺22元一斤”“纯正东港毛蚬子10元一斤”一售卖海鲜摊主每天都会在微信朋友圈发送类似的信息，不仅让老顾客放心，也会通过口口相传增加自己的营业收入。

另一卖冷冻食品的摊主表示，肉类基本上都是从大河市场进货，虾类偶尔会上点进口货。“有的顾客喜欢，我就会进点儿。进货之前，我也会负责地问问有没有‘安全证明’。”

也有少部分摊主因为安全问题，在最近一段时间内，不会购进进口食品。

专家：定期监测，百姓可放心购买

“涉及疫情的冷链食品主要包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻猪肘、冻鸡翅等。”市疾控中心工作人员表示，根据《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，对来自新冠肺炎疫情高风险地区（国家）的冷链食品原料和半成品进入企业或者入库前，都应当对其外包装进行严格、有效消毒。

自8月以来，市疾控中心每月都会对高新区冷链食品的生产经营人员、生产环境、食品及包装，进行新冠肺炎检测样品的采集。且从11月起，按照有关要求，每两周会开展一次高新区冷链食品、农贸市场、相关高危人群的新冠病毒检测样品采集。截至11月底，共采集人员、环境、食品样品134份，均为阴性。

市疾控中心工作人员告诉记者，其他县区的样品采集工作，由各县区的疾控部门负责，检测结果会第一时间上报至市疾控中心。“目前，并未发现‘阳性’，市民可放心购买。”

建议：牢记注意事项，避免“意外”

“购买冷链食品时，要查看或询问产地，尽量不购买国外进口冷链食品，尽量避免海淘、代购国外疫情形势严峻地区的商品，以及通过电商、微商等渠道购买进口生鲜产品。”市疾控中心工作人员提醒广大市民，快递外包装如未消毒不要带入室内，接触外包装及生鲜食品后要及时洗手，避免用手触摸口、鼻、眼等部位。

平时加工食品时要牢记五点注意事项，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。具体来说，购买冷链食品回家后，使用75%酒精消毒外包装，并采用独立封闭包装储存，避免交叉污染；食物加工前，要认真清洗，注意防止水花飞溅；切割时，要注意生熟分开；烹调加工过程中，要及时清洗和消毒台面、厨具，加热蒸煮是有效的消毒方法，且食物要充分煮熟后再食用，一定不要生食海鲜；用于处理、制备和盛放食物的炊具、设备、砧板、抹布、餐具等，使用前应保持清洁，使用后应及时清洗和消毒。

需要注意的是，购买和处理食物前后，都应全程佩戴口罩。处理食物前应洗手，尤其是在处理食物过程中应经常洗手。处理整个过程结束后，要在流动水下，用皂液或香皂，按照“七步洗手法”清洁双手。（章爽 林林）