摘要：湖南省靖州苗族侗族有一种独特的茶饮——“炮茶”。“炮茶”是靖州苗侗群众的待客上品，而且在靖州苗族侗族自治县渠阳镇夏乡村家家从事“炮茶”制作。
日前，湖南省靖州苗族侗族自治县渠阳镇夏乡村，苗家姑娘在晾晒苗族传统的“炮茶”。“炮茶”是靖州苗侗群众的待客上品，用染成五彩颜色的糯米蒸饭晒干贮藏，煮油茶前爆炒成酥脆的米花，再佐以茶汤冲泡成油茶。夏乡村家家户户从事“炮茶”制作，年销售量8万余斤，户均增收万元以上。（刘杰华 许志国）
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