北京市石景山区市场监督管理局开展现制现售饮品专项检查

近日，多家“网红奶茶”、“网红果汁”进驻我区，持续吸引广大消费者购买饮用，为加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，规范现场制售饮品经营行为,保证辖区食品安全，石景山区市场监督管局对现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展专项执法检查。

一是复核食品经营许可条件，检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为；二是检查从业人员健康证明取得情况、规范穿戴清洁工作衣帽情况、手部清洁和个人卫生情况；三是检查开放式自制饮品专用操作区域，检查从业人员按照要求制作过程，检查贮存、盛放原料的容器清洗、消毒,保持清洁情况；四是检查企业采购的鲜奶、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料是否符合国家食品安全标准。

执法人员提示经营者：应使用符合国家标准规定的生活饮用水、果蔬、食品添加剂作为原辅料；禁止使用腐败变质的水果、蔬菜以及超过保质期的果酱、糖浆等原辅料加工制作饮品；不得在奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告中作虚假或引人误解的宣传内容。