沈阳市餐饮市场加快复苏 大街小巷再次升起浓浓烟火气

“今年的包房比去年难订。”这几天，不少提前预订年夜饭的沈阳市民发出这样的感慨。记者1月10日采访获悉，沈阳餐饮市场加快复苏，大街小巷再次升起浓浓烟火气，市民堂食热情推高了今年酒店除夕年夜饭的上座率，部分酒店年夜饭已一桌难求。

消费者堂食热情高涨

在太原街附近的陈府大宅门成都火锅店内，一排排亮起的大红灯笼，把节日氛围烘托得特别浓郁。“来一份羔羊肉、一份肥牛……”顾客在座位上点着餐，店员忙着点火、上菜，锅里热气蒸腾，店内一片热火朝天的景象。记者采访获悉，这是一家24小时营业的火锅店，新年伊始，客流量提升明显，在就餐高峰时段已经出现等位的情况。

“真没想到现在堂食需要等位了。”上周六和好友到铁西万象汇爱意牛排馆吃饭的吕女士说，“店里坐满了人，大家都吃得兴高采烈的，我们等了半个多小时才有位置。”

消费者堂食热情不断恢复，让餐饮业节前忙碌了起来。在红樱桃砂锅酒馆，陶先生和好友点了两份砂锅套餐，他告诉记者，这是他近期第一顿堂食，和朋友好久没见了，于是相约品品这份“久违的快乐”。工作人员说，随着近期堂食顾客恢复，加上节前预订单量增加，大家又开始忙得“脚不沾地”了。

年夜饭预订火爆开启

除夕最开心的莫过于和家人吃上一顿团团圆圆的年夜饭。随着节日的临近，眼下，不少市民已经开始张罗着去哪里吃年夜饭了，年夜饭预订也进入高峰。记者了解到，大清花饺子、台北A+A等沈阳多家酒店除夕当天包房已订满，部分酒店只剩下大厅位置仍接受市民预订。

今年酒店的年夜饭套餐价格与往年持平，包房千元起步，大厅散座几百元不等。在菜品方面，除了传统菜式外，今年多家餐饮企业都推出了广式传统盆菜、港式佛跳墙、预制菜等菜式和服务，尤其是寓意团圆美满的盆菜，成为今年市民年夜饭餐桌上的新选择。

与此同时，记者采访中还发现，今年多家酒店还推出了除夕大厨上门服务。万象城辽河渡口负责人介绍，该店的“宴到家”服务会派出门店专业大厨到消费者家中制作菜肴，菜品价格与在餐厅相同，满足消费者春节在家团圆的需求。（刘洋）