倡导“光盘行动” 宜宾餐饮企业在行动

近日，记者获悉，宜宾九彩虹生态农业科技有限公司（以下简称：九彩虹公司）积极开展“光盘行动”，倡导广大消费者文明用餐，理性消费。

九彩虹公司是宜宾本地一家老牌餐饮企业，为了杜绝餐饮浪费，从源头就实行了严格把关，做到全流程提高节约意识。在供应环节，他们坚持严格把控货源品质，在初加工阶段就进行严格筛查；在菜品加工环节，着重提升菜品和服务的品质，对菜品取材、制作以及服务的全流程进行标准化、精细化处理，以提升品质减少浪费；在销售环节，服务人员及时提醒客人适量点餐用餐，确保不浪费。同时，公司还制定了文明餐桌公约、节约等宣传标语，张贴在餐厅最醒目的地方，时刻提醒客人节约用餐。（向伟）