厦门市集美区开展外卖餐饮“每月一周查网红”行动

近日，福建省厦门市集美区市场监管局邀请区人大代表、媒体记者、检测机构抽检人员对杨国福麻辣烫孙厝店、津品味大学湾店开展突击执法检查，重点检查餐饮店资质资格、信息公示、人员管理、原料控制、加工制作、备餐操作、设备设施维护等，并对其食材、餐饮具开展快检抽样。

据悉，为推动网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，强化入网餐饮服务提供者规范经营，根据省、市纪委监委“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题强化外卖商家审核监管”点题整治工作统一部署，集美区组织开展“每月一周查网红”外卖餐饮店线下执法行动。行动覆盖集美区159家网红餐饮店，检查名单由福建省市场监管局、厦门市市场监管局根据美团、饿了么平台订单排名筛选，重点筛选月订单数均在2000以上的餐饮店。

执法行动首日，集美区市场监管局共出动执法人员14人次，检查辖区网红店10家，发现食品安全风险隐患16处，开具行政处罚决定书1份。检查中，执法人员发现杨国福麻辣烫孙厝店存在食材存储不规范、冰箱温度显示器损坏、消毒记录不全、消毒制度未落实到位等问题，执法人员现场对其餐具进行ATP检测，检测结果最高值为940RLU，检测结果不合格。对此，该局对其予以当场行政处罚决定。在津品味大学湾店，检查人员发现其存在后厨烹饪设备保洁不到位、猪肉进货凭证不完整、部分食材未离地、离墙存放等问题，检查人员当场予以指出并现场开具监督检查意见书。

“网络订餐的食品安全一直以来是市民群众比较关注的问题，今天跟随集美区市场监管局突击检查2家网红店，并对其食材进行现场抽检，感受很深。”集美区人大代表黄惠芳表示，这种公开透明、直击现场的检查方式很好。希望市场监管部门持续强化对网络订餐食品安全的监管力度，各大订餐平台加强对入网经营者的资质审核及日常巡检，人大代表、媒体记者、市民群众一起参与监督，共同守护食品安全。（陈长飞 黄煜）