漯河市多举措守护百姓“舌尖上的安全”

近年来，漯河开展食品安全“五进”（进社区、进乡村、进校园、进企业、进商超）活动成效显著，为创建国家食品安全示范城市赋能。近日，记者跟随河南省食品安全“五进”宣传活动采访团来到漯河，近距离感受漯河如何守护群众舌尖上的安全。

从源头把控，产得精心。当天下午，在临颍县南街村鲜湿面厂标准化车间内，一条条生产线有序运转。从原材料面粉到成品鲜湿面要经过真空和面、三层压延、精压延、高温蒸煮等工序，以保证面条的爽滑口感。“质量就是企业的生命，南街村成立了食品安全委员会，实行四级管理机制，实施食品安全责任人制度，确保食品安全管理网络全覆盖。”南街村集团副总经理、首席质量官王保杰说。

多形式科普，买得安心。漯河在全市1351个行政村定期开展“千只喇叭话食安”宣传，循环播放食品安全告知书音频，把食品安全消费警示、事故预防常识送到街头、村口。采取多种宣传形式科普食品安全，比如建成8个食品安全“说文解字”主题公园，绘制“漯河食品安全舞阳农民画画册”，创作《食品安全歌》等。

全方位监管，吃得放心。临颍县城关街道成立街道、村、组、网格长负责的四级网格体系，每名网格员都有自己的分包区域；畅通学校食品安全投诉举报渠道，制作悬挂食品安全举报牌，公示举报投诉电话，及时收集、处置食品安全违法违规线索；定期开展食品安全抽检活动，对人们最常吃的、最喜欢的、最不放心的食品进行检验，邀请市人大代表、市政协委员、消费者代表、媒体记者等全程监督抽样过程，及时防范食品安全风险隐患。（王旭）