阳泉市多举措筑牢食品安全防线

严格执行食用农产品承诺达标合格证制度，加大对市场环节食用农产品的监管力度，对食品安全隐患及时整改……上半年，阳泉市食品安全委员会各成员单位坚持问题导向，紧盯重点领域，把好从农田到餐桌的每一道防线，坚决筑牢食品安全防线。全市未发生较大及以上食品安全事故，食品安全形势持续稳定。

食品安全是餐桌上的民生。抓好食品安全工作是统筹发展和安全的必然要求，是践行以人民为中心发展思想的客观需要，是全方位推动高质量发展的重要内容。今年，阳泉市再次强调要严字当头，强化从农田到餐桌全过程监管，切实提升食品全链条质量安全保障水平，坚决守好人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全当从源头抓起。阳泉市突出源头管控，加强产地环境综合治理，加强对土壤、大气和水污染的综合治理，从根本上保护和改善农业生态环境。同时，强化农业投入品管理，下大力气整治蔬菜农药兽药残留和肉制品非法添加问题，推进化肥农药减量增效，推动农业生产标准化、规模化、品牌化、绿色化、可溯化，从源头上保证食品安全。

在流通领域，阳泉市结合食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，采取“小分离、大分离、硬分离”的食品抽检分离方式，派出执法人员到批发市场、农贸市场、大中型超市等经营单位，对豇豆、韭菜、鸡蛋、牛肉、羊肉、大口黑鲈、大黄鱼等，开展质量安全监督抽检，规范食用农产品经营行为。

此外，阳泉市在华龙超市、红星菜市场等9个农贸市场、大中型超市设立了农残快检点。食用农产品上市前，各经营单位通过开展农残快速抽检工作，及时发现并处置不合格食用农产品。

经过生产加工，食用农产品就可以“走”上餐桌。生产加工过程中，阳泉市紧盯春节、“五一”假期、学校复课等重要时间节点，聚焦“民意最盼、风险和压力最大”的重点产品，积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。行动中，阳泉市坚持“大小两头一起抓”，既加强对大企业、大连锁店、大平台的监管，又加强对小作坊、小经营店、小摊点的监管，全面提升食品安全水平，防止发生系统性风险。

监管不是目的，问题整改到位，实现食品安全才是最终目标。阳泉市围绕构建问题整改长效机制，开展全覆盖、拉网式大排查的同时，实行问题整改清单管理，强化跟踪督办和约谈问责，不断完善政策措施，扎实做好整改“后半篇文章”。（张泉东　陈肖吉）