烟台市芝罘区加强对餐饮具集中消毒单位的卫生安全管理

近日，烟台市芝罘区卫生和计划生育监督所开展了护航健康蓝盾行动9号行动，进一步促进创建文明典范城市，加强对餐饮具集中消毒单位的卫生安全管理，切实维护消费者健康权益。

行动中，执法人员根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》对芝罘区2家餐饮具集中消毒单位逐一进行全方位的卫生监督“体检”，重点对集中消毒单位的生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂、消毒餐饮具逐批次检验情况、成品独立包装是否标注消毒日期等内容进行了逐项检查。同时对辖区2家餐饮具集中消毒单位进行清洗生产用水，消毒后的餐饮具的游离余氯、阴离子合成洗涤剂残留及微生物等项目进行监督抽检，并委托第三方专业检测公司进行检测，检验结果出来后将及时对外公示。

餐饮具清洗消毒直接关系着老百姓“舌尖上的安全”，对此，芝罘区卫生和计划生育监督所方面表示，将进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，促进餐饮具集中消毒单位的自律和诚信经营，推动餐饮具安全满意度提升，切实保障人民群众身体健康。（徐峰 张倩）