招远市阜山镇开展“三小”食品专项检查活动

为加强食品安全监管，进一步规范小餐饮、食品小作坊、小摊点“三小”生产经营行为，保障公众饮食安全，日前，招远市阜山镇食安办联合市场监管所组织开展了“三小”食品专项检查活动。

深入“三小”场所实行多方位、无死角监督检查，重点检查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等是否齐全，卫生设施配备和运行情况，食品原料索证索票及台账建立情况，餐具清洗消毒情况。对于流动摊点，重点对所售食品是否新鲜;是否存在缺斤短两，欺骗老人等情况重点检查，查看流动摊贩相关证件是否齐全，引导教育商贩要严格遵守有照经营模式，保障人民群众饮食安全的目的。

通过这次“三小”食品安全专项检查，使辖区内食品安全得到了更好的保障，维护了市场平稳运行，下一步亭口所将继续加大监督检查力度，强化宣传教育，督促小餐饮小作坊经营业户落实主体责任，增强行业自律，提高守法责任意识，切实维护辖区群众舌尖上的安全。（温甜甜 李洪涛）