上饶市鄱阳县开展食品安全专项大检查

中国食品安全网讯（胡彪）清明假期，上饶市鄱阳县市场监管局全员取消休假集中执法力量在辖区内开展食品安全专项大检查，切实做好清明期间食品安全监管工作，维护市场秩序，严防食品安全监管网。

全面检查餐饮服务单位，重点以早餐店、饭店、堂食服务、大型餐饮单位等场所为主要监管目标，结合职能印制《餐饮单位宣传告示》张贴于市场主体醒目处，并要求对自带餐饮服务的宾馆只为住客提供餐饮服务，奶茶、水果饮品、糕点等类型经营户实行封闭运行，可现点现取或线上下单外卖派送，不能有人聚集。督促经营者牢固树立食品安全责任意识，落实食品安全主体责任，确保食品安全，让消费者买得放心，吃得安心。同时检查过程中向群众宣传食品安全政策法规知识，普及科学饮食知识，增强公众自我防范意识，正确引导消费者健康饮食。

检查过程中，执法人员要求餐饮服务单位要高度重视清明节期间的食品安全工作，从原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、餐厨废弃物管理、食品留样、从业人员健康管理等方面，按照“四个最严”的要求抓好落实。同时加强进出口冷链食品的检查力度，确保进口冷链食品来源可溯、去向可追。针对存在问题的单位，县局要求其立行立改，坚决把一切违法违规行为消灭在萌芽状态，为清明节期间“舌尖上的安全”提供有效保障。

本次行动，共出动执法人员206人次，检查食品经营单位2000余家次，责令整改6家。接下来，鄱阳县市场监管局将进一步强化责任落实，食品安全监管工作常抓不懈，防止食品安全事故发生，维护辖区食品安全良好态势。