怀化市召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署视频会

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，维护食品安全“全域全年”稳定，根据国家市场监管总局和湖南省市场监管局的要求，2月18日下午，怀化市召开2022年食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署视频会，市市场监管局各相关科室负责人及市内主要食品生产、流通、餐饮企业和线上平台负责人参加会议。

按照要求，专项行动将依照动员部署、全面排查、集中整治、总结评估四个步骤分阶段进行，在生产、流通、网络平台、餐饮四个环节，重点聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，连锁销售企业、连锁餐饮企业，网络订餐、生鲜配送等领域，以及校园食品安全和进口冷链食品、特殊食品等方面，重点排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。生产环节，将聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、调味面制品、酒类、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水、含金银箔食品等品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患；流通环节，将聚焦连锁销售企业，同步排查总部（总店）、配送中心、进口冷链食品经营主体责任落实情况和近年来曝光较多的食品安全风险问题隐患；网络平台环节，将聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，依法从严查处无证经营等违法行为；餐饮环节，将聚焦校园食品安全、餐饮连锁和大型餐饮、养老机构食堂安全，排查学校食堂和供餐单位、食品原料配送单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。

据悉，开展专项行动是确保平安保稳定的需要，也是做好今年食品安全工作的总抓手。各级市场监管部门将以此次专项行动为抓手，认真分析查找食品安全突出问题，积极研究解决，全面消除风险隐患； 以专项行动为抓手，推动落实属地责任、主体责任、监管责任； 以行动为抓手，推动完成日常监管和重点攻坚行动任务，持续开展“网剑”“护老”“护苗”、农村假冒伪劣食品专项整治、餐饮业质量安全提升、 “三小”食品整治等重点攻坚行动。对在专项行动中查出的具体问题，将顺藤摸瓜、循线深挖、追查到底，点、线、面结合，严管、重罚、问责、曝光一体化推进，切实根除风险、消除隐患。（谢娜 米满凤）