福建省多举措加强监管 严防进口冷链食品疫情风险

全球新冠肺炎疫情暴发以来，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，多名涉冷链从业人员新冠肺炎核酸检测呈阳性，疫情传播“由物到人”风险变大。为有效做到“外防输入”，有必要采取“人物同防”、闭环管理的防控策略，最大限度地防范疫情通过进口冷链食品输入，筑牢冷链食品安全防线。

刘鹏飞代表提交《关于加强我省疫情下冷链食品安全管理的建议》，建议建立健全进口冷链食品报备制度，组织建立冷链食品追溯平台。进口冷链食品必须具有入境货物检验检疫证明和核酸检测合格证明，做到来源可查询，去向可追踪；开展多部门协同冷链食品疫情应急处置演练，聚焦排查、发现、管控等环节，在演练中预演封存食品、双向溯源、现场消毒、隔离人员、核酸检测、无害化处置等各环节应急措施；鼓励建立进口冷链食品专业消毒企业，为冷链食品经营单位提供专业、安全、高效的消杀服务。

福建省高度重视冷链食品疫情防控工作，成立进口冷链食品疫情防控工作专班，建立实施“落实五全”（全批次检测、全闭环消毒、全过程追溯、全人员防护、全健康宣教）“严守六关”（远端防控关、口岸检疫关、集中监管关、市场流通关、零售经销关、消费终端关）工作机制，强化进口冷链食品疫情防控。一是开展食品安全“一品一码”信息追溯体系建设，建成“福建省食品安全信息追溯管理平台”并投入运行，对省内生产经营的食品（包括进口冷链食品）实施信息追溯管理。截至目前，“一品一码”平台已有19.38万家食品生产经营主体注册，注册率达99.88%，采集11.12亿条追溯数据。二是重视疫情防控应急处置能力建设，建立三级网格分包体系，全省各级各部门结合实际开展演练，提高实战能力。截至目前，全省共应急处置冷链食品（食品包装）检测阳性事件174起，涉及食品均已及时妥善处置，涉事外环境、运输车辆、冷库均已消杀，未发现人员感染，有效阻止疫情经冷链食品输入。三是规范进口冷链食品预防性消毒，全省各地加强集中监管仓建设，共建设集中监管仓72个，9个设区市和平潭综合实验区已全覆盖，对进口冷链食品实施闭环管理，共检验消毒进口冷链食品34.11万吨。四是做好进口冷链食品从业人员防护，按照重点人群“应检尽检”、相关人群“适时抽检”原则，对从业人员定期开展核酸检测。五是落实食品生产经营者主体责任，全面落实常态化防控措施和进口冷链食品“三全、四证”管理措施，严厉打击违法行为。2021年以来全省共检查冷链食品生产经营者19.26万户次。