第六届中国鲁菜美食文化节在济南国际会展中心举行

10月9日-11日，以弘扬鲁菜文化、促进产业发展为主题的“第六届中国鲁菜美食文化节”在济南国际会展中心举行。来自全国各地的参展企业达500多家，涵盖水产、肉类、加工、机械、包装、贸易等餐饮行业全产业链代表企业，各餐饮企业纷纷拿出“看家”美食齐聚展会，传播鲁菜美食文化、展示餐饮全产业链，传承鲁菜工匠精神，共同促进餐饮行业发展升级，推动鲁菜文化走向世界。

近几年鲁菜行业发展非常迅猛，山东省连续两年餐饮收入占据全国第一位，济南餐饮收入在全省占据了20%以上，为整个山东餐饮行业的发展作出了积极的贡献。

本届中国鲁菜美食文化节，通过宴饮文化展示积极倡导餐饮节约、抵制餐饮浪费；通过高峰论坛，探讨鲁菜产业化、连锁化、数字化发展趋势，创新发展新鲁菜；通过鲁菜工匠大师进社区，传授技艺，传播美食。同期还举办“黄焖鸡”小吃文化节，展示技艺传承，展销济南名优特小吃产品；举办济南餐饮产业博览会，设立国家级酒店服务展示区、婚礼堂秀展示区、东西部协作展区、餐饮产业链展区，为餐饮厂商和专业买家搭建一站式交流贸易平台，为餐饮业领先发展赋能蓄力。（段婷婷）