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南宁市市场监管局多举措加强东博会食品安全保障

2021-09-09 08:43:03来源:中国市场监管报编辑:邢丹
摘要:9月10日至13日,第18届中国-东盟博览会、中国-东盟商务与投资峰会将在南宁举行。南宁市市场监管局要求接待酒店落实企业食品安全主体责任,加强从业人员健康管理和培训工作,严格落实食品原料进货查验等制度,全力排查接待酒店食品安全风险隐患。

  

第18届中国-东盟博览会、中国-东盟商务与投资峰会(以下简称东博会、峰会)将于9月10日至13日在广西壮族自治区南宁市举行。日前,南宁市市场监管部门采取有力措施,加强食品安全监管,全力做好食品安全保障工作。

市场监管部门对东博会、峰会接待酒店进行风险隐患排查,要求接待酒店落实企业食品安全主体责任,加强从业人员健康管理和培训工作,完善硬件设施设备,维持食品加工区清洁环境,严格落实食品原料进货查验、索证索票、台账登记制度,严格按照相关规范要求执行食品留样制度,对存在的问题立即整改。截至8月26日,已检查东博会、峰会接待酒店20家。

一批业务能力强、保障经验丰富的食品安全监管人员被选派担任驻点保障员,进驻定点接待餐饮单位,对食品粗加工、切配、烹调、留样等操作工序进行全程监督;对快餐供应单位和快餐供应点进行现场监督,严禁未经资质审核单位的餐饮食品和快餐盒饭进入场内,实行从快餐生产、配送到接收、食用全链条监管。

同时,市场监管部门组织开展东博会、峰会食品安全集中大整治行动,对举办东博会、峰会相关活动地点周边的食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务单位组织开展集中整治;加强乳制品、鲜湿米粉、肉制品、小油坊花生油等产品生产过程控制;持续强化进口冷链食品监管。在网络食品经营环节,加强入网食品生产经营者及第三方平台提供者突出问题治理。

此外,市场监管部门还加强对南宁市校园周边、旅游景区、商业区、城市综合体、人员居住密集区等重点场所监管,严格排查食品生产、经营、餐饮环节风险隐患,特别是食品“三小”行业安全隐患,严厉打击违法生产经营行为,督促落实生产经营者主体责任。(何正君)

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