河北省涞水县市场监督管理局加强学校周边“小饭桌”食品安全监管

正值秋季开学，河北省涞水县市场监管局进一步加强学校周边“小饭桌”食品安全监管，保障学生饮食安全。

该局对“小饭桌”开办条件、经营场所、工作人员管理、信息公示制度等作了要求，明确教体、市场监管、公安等相关部门的管理职责，同时压实“小饭桌”经营者主体责任。组织开展学校周边“小饭桌”专项监督检查，重点检查“小饭桌”主体责任落实及食品原料验收台账、餐饮具清洗消毒台账、餐厨废弃物储存登记台账、食品留样登记台账记录等情况，共检查“小饭桌”58家，对存在食品安全隐患的“小饭桌”下达责令整改通知书，目前已全部整改到位。8月底，还组织了对“小饭桌”经营者的食品安全管理培训，对“小饭桌”日常管理、登记备案管理、餐饮服务操作规范等进行详细讲解。（杜玉华 邵建新）