湖南省汝城县市场监管局多举措保障党代会食品安全工作

中国食品安全网讯（邢丹）为保障县党代会期间食品安全，预防食品安全事故的发生。湖南省汝城县市场监管局按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，提前部署，积极开展食品安全检查工作，全力做好承接接待任务的餐饮服务单位以及工作人员就餐食堂食品安全保障工作。

制定保障方案，提前部署到位。对党代会指定接待的君莲酒店、酒店餐饮加工场所卫生状况，操作流程布局、设施设备、餐具洗消、库房储存等环节进行了监督检查，重点核查了冷链食品的采购、贮存和索证索票情况，并对酒店落实测温、验健康码等防疫防控措施进行了指导督查。

开展食品快检，加强执法检查。每日利用食品快检车对重点食品原材料进行快检，严防采购使用高风险食品及不符合食品安全标准的食品，确保党代会期间餐饮服务食品安全。

驻点全程监督，确保不出问题。党代会召开期间，派出4名监管人员进驻供餐酒店对供餐食材、食品从业人员操作规范及个人卫生、食品留样、餐饮具及场所消毒等进行全过程监督，全力确保与会人员饮食安全。