北海市海城区市场监管局全力保障重大活动期间餐饮服务和特种设备安全

中国食品安全网讯（邢丹）2021年广西壮族自治区年中工作会议暨重大项目建设现场观摩推进会于7月21-23日在北海市举行。为确保会议期间餐饮服务食品安全和特种设备安全，海城区市场监管局立足实际、周密部署、强化监管，全力以赴做好会议期间餐饮服务和特种设备安全保障工作。

统一安排部署，形成监管合力。该局于7月15日召开保障工作部署会，并制定印发《北海市海城区市场监督管理局2021年全区年中工作会议暨重大项目建设现场观摩推进会期间餐饮服务食品和特种设备安全保障工作方案》，按照预防为主、属地管理、全程控制的原则，强化组织领导，明确任务分工，具体工作做到定岗、定人、定责。通过驻会保障、市场巡查、快速检测、专人跟踪值守等监管措施，形成强大监管合力，有效预防食物中毒事件和食源性疾病的发生，切实保障活动期间食品安全和特种设备安全。

强化监管措施，全面排查隐患。严格按照重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范和《特种设备安全法》有关要求，细化工作职责，落实各单位人员监管责任。按照“提前介入，全过程从严控制”的工作要求，全面加强事前监督检查，严格审查菜谱和加工流程，及时排查消除食品安全隐患，从主体资格、人员健康管理、食品及食品原料进货查验、索证索票、食品加工过程、食品贮存、餐饮具及工用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作过程控制等重点环节进行监督检查。同时，对相关酒店和餐饮店的电梯等特种设备严格进行全面检查，提前完成电梯的专项维保，并派出技术人员履行好对“年中工作会”接待酒店的24小时值守职责，随时处理可能出现的电梯故障。

7月15日—7月23日期间，海城区市场监管局组织人员坚持每天对富丽华大酒店、香格里拉大酒店、雅斯特酒店等9家接待酒店（餐馆）进行全覆盖监督检查，主动排除安全隐患，针对检查存在的问题，执法人员现场予以指出，督促企业立即整改，并要求各承办酒店切实履行好主体责任，确保问题整改到位。

加强排查整治，提高应急处置效率。针对会议举办期间的场地、人员特点，落实24小时值班制度，畅通12315投诉举报渠道，成立巡查组进行不间断的督导和巡查，第一时间受理并调查处理重大活动期间的消费投诉，全力以赴确保会议期间市场秩序安全稳定。