苏省市场监管局专家组对仪征申报“名特优”小作坊进行风险隐患排查

7月6日至8日，江苏省市场监管局专家组对仪征申报“名特优”小作坊进行风险隐患排查，对小作坊“把诊问脉”，系统排查生产各环节风险隐患，提升小作坊风险防控能力。“名特优”小作坊申报单位负责人还现场参加了食品安全考试，均为满分。

今年以来，仪征市场监管局将培育“名特优”小作坊作为小作坊整治提优工程特色亮点工作，通过“选、育、评”三个环节，系统提升食品小作坊建设水平。

突出特色“选”。肉制品、茶叶、糕点小作坊数占全市13个行业209家食品小作坊的85%，通过横向比发展，纵向比质量，该局挑选具有代表性的肉制品小作坊7家、茶叶小作坊5家、糕点小作坊3家；另外选择在本地有名气、有特色的豆制品小作坊、大米小作坊、水果制品小作坊，共计18家小作坊进入江苏省“名特优”小作坊初选名单。

提升质量“育”。该局深入挖掘本土特色食品中蕴含的传统技艺等文化内涵，多方面积极培育“名特优”小作坊品牌：帮扶1家小作坊成功列入非物质文化遗产、3家小作坊产品进入江苏省第十届园博会、2家小作坊产品进入世界园艺博览会，18家小作坊商标注册率100%，全力助推“名特优”小作坊高质量发展，以最优姿态亮相食品行业舞台。

严格标准“评”。该局以《江苏省食品小作坊日常监督检查表》为基准，对全市209家小作坊进行“一评”，帮助小作坊迎接扬州市市场监管局开展的“二评”及江苏省市场监管局专家组开展的“三评”，最终有10家小作坊进入《江苏省“名特优”小作坊参选名单》。

下一步，该局将对此次“名特优”小作坊参评过程中发现的问题进行汇总分析，梳理出共性问题，对全市小作坊对症下药，进行全覆盖式排查，消除食品安全隐患，夯实食品小作坊高质量发展基础。（张菲）