陕西省传统面食制作技艺成功入选非物质文化遗产

为提高人民群众对文化遗产保护重要性的认识，全社会共同参与、关注和保护文化遗产的良好氛围，6月11日，2021年“文化和自然遗产日”陕西主会场活动新闻通气会在渭南召开。

2021年“文化和自然遗产日”陕西主场活动由省文化和旅游厅、省文物局和渭南市人民政府联合主办。在6月12日的主场活动启动仪式现场，将向陕西高校革命文化传承联盟首批成员单位和我省列入国家重点扶持的12家非遗就业工坊进行授牌，为“最美陕西文物安全守护人”颁发奖杯，为陕西省革命文物专家库专家颁发聘书，并现场发放文旅惠民卡。除主会场活动外，围绕“文物映耀百年征程”和“人民的非遗 人民共享”两大主题，全省文化和旅游系统及文物系统还将举办包括黄河记忆非遗展、非遗购物节、文物展览等共计370余场丰富多彩的活动，为本年度的“文化和自然遗产日”营造浓厚氛围。

新闻通气会上，陕西省文化和旅游厅公布了陕西省最新的非遗家底：第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录新晋出炉，陕西省13项入选。截至目前，陕西省共有3项人类非物质文化遗产，87项国家级非物质文化遗产项目，拥有陕北和羌族两个国家级文化生态保护实验区，省级、市级和县级非物质文化遗产项目数量分别达674项，1998项和5249项。

此次入选的13个项目分别是：张骞传说、陕西快板、藤编（汉中藤编）、关中传统民居营造技艺、古琴艺术、唢呐艺术（子长唢呐）、碗碗腔（渭南碗碗腔）、蒸馏酒传统酿造技艺（西凤酒酿造技艺）、黑茶制作技艺（咸阳茯茶制作技艺）、传统面食制作技艺（老孙家羊肉泡馍制作技艺）、传统面食制作技艺（西安贾三灌汤包子制作技艺）、中医正骨疗法（朱氏正骨术）、规约习俗（吕氏乡约乡仪）。（黄敏）