泰安市市场监管局开展“两遍、一全陪”活动，保障中高考期间师生饮食安全

2021年高考在即，泰城的气温逐日攀升。为防范考试期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全，确保考试顺利进行，泰安市市场监管局特开展“两遍、一全陪”活动。

6月2日，泰安市市场监管局召开全市中高考期间食品安全保障工作暨“两遍、一全陪”活动培训视频会议，泰安市“两遍、一全陪”活动正式启动。记者了解到，“两遍”即考试前针对所有考生就餐学校食堂、考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位全覆盖检查一遍、培训一遍，“一全陪”则是监管人员全程陪做陪吃中高考餐。

“中高考期间的食品安全极为重要，我们的监管人员要负好责任、监管到位。师生开饭前半小时，监管人员就要自掏腰包进行试吃，全力投入到食品安全保障工作中去。”市市场监管局相关负责人说。在中高考期间，全市市场监管部门将做到每日每餐必查，紧盯食材购进，紧盯食材快检，紧盯“三防”设施，紧盯清洗消毒，紧盯切配加工，紧盯制作烹饪，紧盯分餐配餐，紧盯食品留样，实现从食品原料采购、餐饮具清洗消毒、食品加工制作至供餐全过程的跟踪监督，存在的问题要随时发现随时整改。

数据显示，2021年我市高考考生共有35109名，6个考区，20个考点，中考考生96513名，6个考区，33个考点。为保障全市中高考生食品安全，市市场监管局下发了《关于进一步加强中高考考试期间食品安全工作的通知》，并向社会发布《致广大中高考考生及家长的一封信》，重点针对考生外出就餐，家庭用餐以及考点学校食堂饮食安全等发出提醒。

泰安市市场监管局相关负责人介绍，通过"两遍、一全陪"活动，泰安市将最大程度杜绝考生就餐的风险隐患，尽最大努力确保考生饮食安全，为考生走进考场保驾护航。（李松）