河北衡水市场监管局举办餐饮食品安全线上培训

近日，河北省衡水市市场监管局组织开展餐饮食品安全线上培训，全面提升餐饮从业和管理人员素质能力，进一步规范餐饮食品经营行为。全市餐饮监管系统、学校食堂、养老机构食堂、各单位食堂以及餐饮服务单位等相关人员共计14517人参加了培训。

参训人员通过微信建群，扫描二维码，自行登录培训系统便可进行学习。授课老师重点围绕餐饮行业法律法规及疫情防控要点、学校食堂食品安全管理规定、餐饮门店食品安全卫生管理、学校食堂SSOP（卫生标准操作程序）等方面内容，进行了全面而详实的讲述。参训人员通过手机、电脑观看学习，并在培训结束后积极完成问卷考核。

此次培训，融合了线上授课、线上考核的“互联网+培训”模式，达到了增长食品安全知识、提升业务素质能力的效果，为提升餐饮食品安全质量打下了基础，并且此次培训全部免费，减轻了餐饮经营单位的经济负担。参训人员表示，网上培训形式新颖，打破了空间地域限制，避免了人员聚集，还可以与老师互动交流，由老师答疑解惑，培训效率高，实用性强。

衡水市市场监管局相关负责人表示，将不断完善培训方式、丰富培训内容，助力餐饮服务单位保持正常生产经营秩序，落实食品安全主体责任，严管、严防、严控食品安全事故发生，确保人民群众身体健康和饮食安全。（焦磊）